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读懂商用洗碗机历史 选择适合的洗碗机

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说到洗碗机,你可能听过或者见过,但你未必知道,洗碗机早在1850年就被发明出来,却一直未被普及。随着消费结构的逐渐升级,关于洗碗机的热度才开始攀升。而洗碗机发展至今,被

  说到洗碗机,你可能听过或者见过,但你未必知道,洗碗机早在1850年就被发明出来,却一直未被普及。随着消费结构的逐渐升级,关于洗碗机的热度才开始攀升。而洗碗机发展至今,被大致分为商用洗碗机和家用洗碗机两类。今天,我们要说的就是关于商用洗碗机的那些事。

  商用洗碗机有哪些清洗方式?商用洗碗机真能把餐具洗干净吗?商用洗碗机到底是不是真像传闻中一样省水、省成本?商用洗碗机哪个品牌好?这些都是长期萦绕在广大餐饮主心头的疑惑。今天,小编就来为各位餐饮主解开心中疑惑。

  在目前的市场上,商用洗碗机的清洗方式大致可分为两种,一种是喷淋式,一种是超声波式。

  喷淋式洗碗机主要是利用高温高压的喷射水流来对餐具进行机械式的冲刷,同时运用专用的洗碗机洗涤剂和热水来清洗油污。超声波洗碗机主要是利用超声波在经过液体介质时振动所产生的空化气泡、微波和冲击波来清洗餐具的污渍和食物残渣。

  相对于喷淋式洗碗机来说,超声波洗碗机具有结构简单、洗涤效果好、维修简单、无需专业洗涤剂等优点。而超声波洗碗机360度无死角的清洗方式也是业内普遍认可的洁净度最高的清洗方式,从清洗效率与效果来看,超声波洗碗机更适合中餐餐具的清洗与消毒。

  商用洗碗机特有的洗涤方式和洗涤环境,使其具备良好的灭菌、除菌、清洁功能,以金裕超声波洗碗机为例,金裕超声波洗碗机利用独有的超声波振动技术,在保证超声波洗碗机清洁部件功率不变的前提下,采用超过常用的20-40KHz主频率的变频设计,通过液体分子的高频振动杀死大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等病菌,通过反复冲刷、高频次冲击等技术手段将隐藏在死角处的油污清洗干净。

  

  商用洗碗机不管是从省水还是省成本方面,都是明显优于人工的。金裕超声波洗碗机在1小时的时间内可以清洗至少3000个餐具。在清洗餐具的全过程也只需要一丢二清,过程简单、易操作。重庆五斗米餐饮集团负责人在使用金裕超声波洗碗机后表示:使用金裕超声波洗碗机可以最大限度的节约人力成本,一家中小型餐厅保守估计至少可以节约1-2个人员。

  在众多商用洗碗机中以超声波洗碗机的清洁效果最佳,而在琳琅满目的超声波品牌中,又以金裕超声波洗碗机为杰出代表。成都金裕超声波有限公司负责人表示,金裕超声波有限公司已专注超声波洗碗机15年,目前已服务了100000+家餐厅,产品达到欧盟标准,出口欧盟22个国家,在成都建立了研发生产基地,在重庆建立了全国营销服务中心,通过多年的行业积淀,因品质优越、市场需求不断扩大,已发展成为国内商用洗碗机领导品牌,是中国好餐厅的首选,在餐饮百强的企业中,有81%的餐饮客户选择了金裕。

  由于金裕超声波洗碗机品质好、服务好,所以在销售过程中,绝大多数以老顾客为主,根据金裕超声波洗碗机有限公司的相关数据显示,在10台超声波洗碗机的销售中,有7台来自于老顾客。

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