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我局开展学校食堂及学校周边食品经营店双随机

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为切实保障学校及学校周边食品安全,净化校园周边环境,结合春雷行动2019、学校食品安全、平安社区等专项行动工作安排,2019年2月-3月,青羊区市场监督管理局对全区学校食堂及学

  为切实保障学校及学校周边食品安全,净化校园周边环境,结合“春雷行动2019”、学校食品安全、平安社区等专项行动工作安排,2019年2月-3月,青羊区市场监督管理局对全区学校食堂及学校周边食品经营店开展了全覆盖检查。3月下旬在全覆盖检查的基础上,开展学校食堂及学校周边食品经营店双随机检查工作,依托我局自主研发的“食安青羊”双随机任务管理系统,建立当次检查人员系统组、按检查要求随机抽取学校进行双随机检查,此次双随机共计检查28家学校食堂及40家校园周边食品经营店。4月3日,我局开展学校食堂及学校周边食品经营店双随机检查督查工作,食品科、餐饮科、纪检监察室参与督查。

  我局对萌萌亲子幼儿园、成都市青羊区小星星幼儿园、青羊区益而惠便利店、青羊区冯乔炒货食品店、青羊区军转生活超市、青羊区食惠干杂店开展督查检查,重点查看许可或备案是否取得,各项食品安全管理制度是否落实,人员健康管理是否严格,原料采购能否溯源,贮存、加工制作是否规范,利来国际老牌娱乐,所售食品是否符合食品安全要求、标识是否规范,是否有出售“三无”食品的行为,餐饮具和工用具清洗消毒是否符合规定等。

  经督查检查发现以下普遍存在的问题:一是学校食品留样柜未上锁或上锁流于形式、实际并未锁住;二是餐饮具和工用具清洗消毒不规范;三是食品库房管理不规范,未落实清查制度,有到保质期最后一天的食品原料;四是禽蛋的消洗、加工不规范;五是食品经营店未亮证经营;六是短期食品(面包等)临期、过期食品直接放置货架最底层、消费者易误拿。

  针对双随机检查及督查发现的问题,执法人员要求学校及经营户立即停止违法行为,并下达《责令改正通知书》要求整改。

  我局将在4月10日前完成问题整改检查工作,在4月下旬组成检查组对问题整改进行督促检查,同时继续加强对学校食堂及学校周边食品经营店的监管执法工作,严厉打击各类违法行为,牢牢守住食品安全底线不放松,保护广大师生身心健康,确保群众舌尖上的安全。

  

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