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食堂里用的留样柜学校厨房用的留样柜

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小时以上.不得冷冻保存。一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故,应及时提供留样样品,配合卫生监督机构进行调查处理工作,不得有留样样品而不提供或提供不真实的留样样品.影

  小时以上.不得冷冻保存。一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故,应及时提供留样样品,配合卫生监督机构进行调查处理工作,不得有留样样品而不提供或提供不真实的留样样品.影响或干扰事故的调查处理工作

  3、加热原理:PTC陶瓷加热技术。翅片式风冷循环技术,让箱体内部温度更加均匀。

  4、嵌入式恒温箱,翅片式风冷技术,前散热式,可将产品直接嵌入在壁橱或墙壁中,不占多余空间。

  9、五种故障报警:高温报警、低温报警、断电报警、传感器故障报警、开门报警.

  10、实行国家三包政策,整机免费维修一年,压缩机质保三年,终身维护,金牌服务,我们将竭诚为您服务!

  4、留样食品冷却后,必须用保鲜膜密封好(或加盖),并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人;

  9、留样的采集和保管必须有专人负责,配备经消毒的专用取样工用具和样品存放的专用留样柜;

  10、留样的食品样品应采集在操作过程中或加工终止时的样品。不得特殊制作。对于餐饮单位,不同食品品种分别用不同容器盛装留样.防止样品之间污染;留样容器应专用并经消毒确保清洁、样品应密闭保存在留样容器里。对于配餐企业,可以直接在配送好的集体用餐盘(份)中采集,以保证样品的代表性,每个品种留样量不少于100g,zui好达到250g;

  11、留样样品,采集完成后应及时存放在5℃左右的冷藏条件下,保存48小时以上.不得冷冻保存;

  

  12、原则上留样食品应包括所有加工制作的食品成品,并做好留样记录和样品标记,每份样品必须标注品名、加工时问、加工人员、留样时问(xx月xx日xx时)。其它情况则可根据需要可由卫生监督机构或餐饮单位自行决定留样品种;

  13、一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故,应及时提供留样样品,配合卫生监督机构进行调查处理工作,不得有留样样品而不提供或提供不真实的留样样品.影响或干扰事故的调查处理工作;

  孟宪飞副局长一行来到二七分局,听取了该区试点安装“餐饮单位远程视频电子监控系统”的运行情况,详细了解了油水分离器推广安装情况和量化分级等级评定工作开展情况。而后,来到西花园酒店、二七万达广场餐饮一条街、大学路如一坊豆捞、郑州大学*附属医院食堂等地,每到一处,都详细询问餐饮单位负责人和从业人员,对餐饮服务食品安全规章制度落实情况、软硬件设施、餐饮具消毒等关键环节进行视察;详细询问监管员,对量化分级管理公示、油水分离器试点、电子监控系统运行等工作进行深入调研。

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