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如何来选择蛋糕展示柜的保温材料

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蛋糕冷藏展示柜保温材料的选用既要有较好的隔热性能,又要经济实用。保温材料有聚氨脂、聚苯脂等 超市蛋糕冷藏柜制冷系统的选择主要是蛋糕柜压缩机与蒸发器的选用。一般情况下

  蛋糕冷藏展示柜保温材料的选用既要有较好的隔热性能,又要经济实用。保温材料有聚氨脂、聚苯脂等

  超市蛋糕冷藏柜制冷系统的选择主要是蛋糕柜压缩机与蒸发器的选用。一般情况下,小型蛋糕柜选用全封闭压缩机为主。

  因全封闭压缩机功率小,价格相对便宜;中型蛋糕柜一般选用半封闭压缩机为主;大型蛋糕柜选用半封闭压缩机,在选用时,也可考虑选用氨制冷压缩机,因为氨制冷压缩机功率大,并可一机多用,但蛋糕柜安装及管理比较复杂。

  在蒸发器的选用时,高温蛋糕展示柜以选用冷风机为蒸发器,其特点是降温速度快,但易造成冷藏品的水分损耗;中、低温蛋糕冷藏柜选用无缝钢管制作的蒸发排管为主,其特点是恒温效果好,并能适时蓄冷。

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