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冷藏展示柜的保鲜原理

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在这炎热的夏天,很多便利店、超市、面包店等这些地方都有许多物品出现在冷藏展示柜里面,让消费者既保证了食物的新鲜,还在口感上让得到了满足,让商家既带来了方便,还招揽

  在这炎热的夏天,很多便利店、超市、面包店等这些地方都有许多物品出现在冷藏展示柜里面,让消费者既保证了食物的新鲜,还在口感上让得到了满足,让商家既带来了方便,还招揽了生意,那么很多人就会考虑,这个冷藏展示柜是怎么设计出来的呢?它的工作原理是什么呢?下面就让小编给大家讲一下冷藏展示柜的原理吧。

  控制状态可分为三种状态,分别是控制状态A、控制状态B、控制状态C,在控制状态A时制冷剂流向左Condenser→防凝管→右Condenser→过滤器→脉冲阀(Ⅰ)→(蓝色标记毛细管)→软冻室间壁式热交换设备→冷冻室间壁式热交换设备→压缩机。此时冷藏展示柜室不制冷。在状态B时,制冷剂的流向为左Condenser→防凝管→右Condenser→过滤器 →脉冲阀(Ⅰ)→脉冲阀(Ⅱ)→(红色标记毛细管)→冷藏展示柜保鲜间壁式热交换设备→冷冻室间壁式热交换设备→压缩机。在状态C时,制冷剂的流向为左Condenser→防凝管→右Condenser→过滤器→脉冲阀(Ⅰ)→脉冲阀(Ⅱ)→(冷冻间壁式热交换设备毛细管)→冷冻室间壁式热交换设备→压缩机。

  接线盒位于冰箱后下部压缩机仓内右侧,transducer线号线柱分别接冰温室、软冻室、化霜、冷冻室、冷藏展示柜室这5 个transducer探头。

  5个温度transducer分别位于冷藏展示柜室、冰温室(果菜盒部门)左侧:冷冻室、软冻室(冷冻室下部)后背及冷藏展示柜室后背内部发泡层内的间壁式热交换设备的蒸发板上。

  补偿加热器控制及冷藏展示柜室化霜:当“0℃”保鲜室温度transducer的温度≤-1℃且冷藏展示柜室处于非制冷状态时,补偿加热器开始工作,当此温度≥1℃或冷藏展示柜室开始制冷时补偿加热器断开;当冷藏展示柜室累计制冷时间达到6h,冷藏展示柜室休止制冷,补偿加热器开始工作16min;然后判定冷藏展示柜间壁式热交换设备transducer温度,若t1≥6℃则退出化霜状态返回正常状态,若t16℃则再持续16min天然化霜过程(加热器不工作)后再退出化霜并返回正常状态。

  冷冻室先达到OFF点,而软冻室或冷藏展示柜室未达到OFF点,则继承开机,直到软冻室、冷藏展示柜室先后达到OFF点一次并且先到OFF点的间室温度仍在ON点之下,压缩机停机。

  冷藏展示柜连续制冷32min后,此时若变温软冻室温度在ON点之上,则直接进入控制状态A。

  软冻室连续制冷16min后,此时若冷藏展示柜保鲜室温度还在ON点之上,则直接进入控制状态B。

  软冻室、冷藏展示柜保鲜室温度均在ON点以下而冷冻室在ON点之上,则优提高前辈入控制状态C(此时仅冷冻室制冷)。

  变温软冻室温度在ON点之上,此时不管冷藏展示柜、冷冻室温度如何,优提高前辈入控制状态A(即软冻室、冷藏展示柜室制冷);软冻室温度在ON点以下而冷藏展示柜保鲜室在ON点之上,此时不管冷冻室温度如何,优提高前辈入控制状态B(此时冷藏展示柜保鲜室、冷冻室制冷)。如需了解更多关于台式冷藏冷冻展示柜相关知识请关注 台式冷藏冷冻展示柜

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