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固定桌椅不适合“硕大”身躯 纽约男子怒告快餐

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只有源头采鲜,中间保鲜,门店才能卖鲜。业内人士指出,从源头采鲜来说,品控、质管、物流等部门协同加强对上游供应商冷链的管理,严把收货关,对温度不达标的商品,拒绝收货

  只有源头采“鲜”,中间保“鲜”,门店才能卖“鲜”。业内人士指出,从源头采鲜来说,品控、质管、物流等部门协同加强对上游供应商冷链的管理,严把收货关,对温度不达标的商品,拒绝收货。对于基地直采的生鲜商品,要求供应商做好源头保鲜,在冷藏条件下运输。中间保鲜阶段,主要是根据商品的特性,在冷链平台的不同温层里对商品进行分拣、装箱作业,有效弥补以前温度标准设计单一的缺陷,对生鲜商品的鲜度控制实现精细化管理,也相应减小了由于温度高带来的损耗。

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