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零度保鲜冰箱

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  展开全部那是商家的噱头,我在0度保鲜摆了几天肉就有味道了,肉类保鲜还是速冻的好。给你介绍篇文章

  软冷冻范围是-7摄氏度到0摄氏度以下的冷冻环境,,0度保鲜实测到的温度则是0度到4摄氏度以下的冷藏环境(并不能达到厂家宣传的0度范围的恒温误差)

  前者相当与1星级冰箱的冷冻室标准(1星级冰箱要求-6度,2星级-12度以下,3星级-18度以下),后者实际只是一个低温冷藏室(实际不少冰箱的冷藏室内部因为温度的自然分层的现象,冷藏最下格的温度本身就在4摄氏度以下)

  这些东西都是纯粹的炒概念,要知道深冷速冻才能保鲜才是常识!!其他都是骗钱的东西!

  那就是因为人类发现了食物在不同低温环境下的保质时间来确定的,3星级冰箱保存时间最长,-18度是其规定必须达到的水平,在此温度下食物保存时间是3个月,而最低级是1星级冰箱,要求是-6度食品保质期只有1星期而已!

  所以说保鲜室软冷冻之类的不是忽悠人的吗?这种温度还保鲜个P啊!(食品的保鲜期比保质期还要短也是常识!所以不要说什么保鲜和保制的区别)

  用他快速解冻食品比什么软冷冻科学的多,而新的微波炉已经可以设置零下温度了,也就说你可以把零下-20度的冷冻肉加热到-5度制冷的温度,达到软冷冻所谓的好切的温度

  肉类食品放入冰箱后多数人都没有启动速冻功能,因为多数不知道他的作用,其实这才是保持肉类食品新鲜口味的关键!

  肉类在经过0摄氏度到-5摄氏度的冷冻时,细胞液会形成冰晶,这个冰晶如果生成速度满就会撑破细胞壁,冰箱速冻能力不阻足或者不会使用这功能就会造成这种现象发生,所谓0度保鲜室,实际就是回避进入这个过程

  而真正解决这问题办法就是要加快冷冻过程!这也是速冻功能产生的原因,速度越快越好

  解冻过程也是如此,要快速解冻,但是如果用热水就会造成细胞液和营养物质流失,所以过去用建议人们用冷水,而现在微波解冻是简单的选择(但是要买解冻合格的产品)微波解冻也比自然解冻和热水解冻更好的保持食品口味

  朋友给你个建议。你可以考虑海尔或者松下的。买西门子确实没什么性价比,价格高 还不怎么好用。

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