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如果严格按照配比来添加面粉和水的话

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上周买的的九阳全自动面条机已经用了好几次了,虽然有的功能还没有尝试,但我已经有些迫不及待地想要上来发一篇使用感受了。 从实际的使用情况来看,九阳号称的全球首发全自动

  上周买的的九阳全自动面条机已经用了好几次了,虽然有的功能还没有尝试,但我已经有些迫不及待地想要上来发一篇使用感受了。 从实际的使用情况来看,九阳号称的全球首发全自动面条机所言非虚。家用的挂面机(压面机)很早就有了,全自动的生产车间用的面条机也有很多,但家用、低成本、全自动的九阳全自动面条机的确是全球首发。 一、几点切身体会 1.九阳全自动面条机做的面条真的很好吃吗 首先自己做的面条健康放心,其次也的确很精道。如果严格按照配比来添加面粉和水的话,会比手工面条更加精道。还可以很方便地加入鸡蛋、食油、香油、盐等辅料,很容易就能做出非常好吃的面条。 2.九阳全自动面条机清洗起来复杂吗 稍微有点复杂,但如果掌握了窍门会容易很多,三五分钟就可以搞定,不会比做完手工面后清洗工具的时间更长。 首先选用的面粉要稍好一些,常见的高筋就没有问题。 其次一定要注意面和水的比例,不能多也不能少,水多了会很粘,面条不容易成形,水少了面条会很干,容易折断,也没有足够的韧度。 如果面粉较干的线%左右的水;如果要加鸡蛋的话,需要先将水和鸡蛋混合后搅拌均匀,总体的液体量要比纯水多一些(大概每加一个鸡蛋多10毫升水);同时还可以加入蔬菜汁和水果汁,液体的总量同样也需要稍多一些,具体细节可以参看说明书。 最后还有一点要纠正一下:说明书上说开始搅拌以后要迅速倒入液体,但说得更准确一点应该是缓缓均匀地倒入液体,不需要很迅速,也不需要一直倒很长时间,只要缓缓均匀倒入即可。 二、九阳全自动面条机使用小贴士 1.模具头的清洗方法:将模具头风干或放冰箱冷冻后,敲打模头或用机器自带的捅针轻轻一敲,模具上的面粉很容易就会掉出来。 可以暂停机器,然后将面取出来放到一起,再放到压面螺杆里面,按手动出面按钮,可将剩余的面加工出来。 面条出来后撒一些干面粉可以使面条更筋道而且不易粘连;也可以及时用剪刀剪一下,避免面条过长,太长的话在煮面的时候也要剪断的。 三、价格和购买方式 价格刚开始可能比较贵一些,相信过段时间会有促销打折活动出现,也可能出现团购之类的促销形式。 在哪里买的问题,可能现在还只有网上有卖的,商场里还要等一段时间。建议大家到京东或者天猫旗舰店购买,现在网上有九阳全自动面条机的商家不多,价格也比较统一,等过段时间后这种情况可能才会有些转机。

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