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规模大的除了普通水果外

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可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 规模不同,经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果,这

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  规模不同,经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果,这类水果的保鲜期长,不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些,规模大的除了普通水果外,还会卖一些进口水果,规模小一点的,也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果,比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。

  据一名水果店老板介绍,经营水果,规模越大成本越高———一般摆个地摊儿只需要一百多元钱,而在副食店经营水果的成本不到2000元,如果开一家水果专卖店,根据进货品种,投入在4000元到10万元之间。

  当然,水果生意也不好做。做小了,赚不多;做大了,不好管。水果暴利时代已经过去,普通水果的平均利润不高,只在20%左右,高级水果的利润也只在70% 左右。还有如何保鲜这个大问题,时时困扰着经营水果生意的老板们。到底如何才能把水果的进货成本、保鲜成本降到最低,又能够提升销售量?

  水果店常用的冷柜为:026款保鲜风幕柜、027款保鲜点菜柜。这二款保鲜冷藏柜的都是立式敞开式冷柜,侧面及后面用镜面装饰,展示效果非常好。

  026款风幕保鲜柜与027款点菜柜这二种冷柜都是采用非对称涡流风幕设计,超大蒸发面积铜管,外平衡式膨胀阀调节,制冷快,保鲜展示效果强。多功能搁板可自由组合,前侧底部内置有节能灯管,上下可调,根据展示物品任意调整,24小时都呈现最佳展示效果。

  风幕柜与点菜柜的区别是外观不同、高度不同,展示面积也相差比较大,风幕柜的展示面积要大,但因为高度较高,只能靠墙摆放;点菜柜的高度要矮些,展示面积小于风幕柜,但更优雅,可摆放在卖场中间,不阻挡客人的视线。

  根据客户的店面大小不同,可选不同的长度的风幕柜或是点菜柜。标准款的风幕柜的长度有:一米、一米二、一米五、二米、二米五、三米;标准款点菜柜的长度有二米、二米五、三米。其他长度也可订制。

  

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