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可吊起在阴凉处就能多放几天

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可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 7、陶瓷保鲜袋:在袋的内侧涂上的陶瓷物质所释放出来的红外线发生强烈的共振运动。 8、微生物

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  7、陶瓷保鲜袋:在袋的内侧涂上的陶瓷物质所释放出来的红外线发生强烈的“共振”运动。

  8、微生物保鲜法:“NH-10菌株”能够制成除去乙烯的“乙烯去除剂NH-T”物质

  

  9、减压保鲜法:有很好的保鲜效果,且具有管理方便,操作简单,成本不高等优质。

  10、烃类混合物保鲜法:保鲜剂的作用,酷似给水果施了“”,使其处于休眠状态。

  11、电子技术保鲜法:它是利用高压负静电场所产生的负氧离子和臭氧来达到目的的。

  展开全部不论何种水果,果实饱满,大小适中(表示果实发育完全)、外形完好、无碰伤及病斑等,都是基本的选择要点。而果实拿在手上沉甸甸、具重量感,表示水分含量多,吃起来就 “ 香甜多汗 ” 。

  通常来说,水果的保存温度介于 7 度和 13 度之间,通常在把水果放入冰箱冷藏时,先不要清洗,以塑料袋或纸袋装好,防止果实水分蒸发。如果在没有冰箱的情况之下,可在塑料袋上扎几个小孔,保持透气。有些水果天生怕冷,像一些原产于热带的芒果、木瓜、还有阳桃、枇杷等,放入冰箱反而会造成果皮上起斑点或变成黑褐色,水果质量和风味也会受到破坏。不同的水果个性和脾气可不一样!要摸准它们的习性,才能让水果们保持漂亮、保持鲜度!(打 O 的是 不用冰冰箱 的水果种类;打 X 的是 要放冰箱存放 才行的水果种类。)O 香蕉 :香蕉不宜入冰箱,在摄氏 12 度以下的环境贮存,会加速其发黑。建议买香蕉时挑选稍生的(如果临时想吃,可把香蕉和苹果同装一个袋内,扎起袋口,香蕉就能在几小时内速熟)。如果香蕉买来就成熟了,可吊起在阴凉处就能多放几天!X 梨子:梨子要用 2~3 层软纸分别包好,将单个包好的梨装入纸盒,放进冰箱内的蔬菜箱中,一星期后取出来去掉包装纸,装入塑料袋中,不扎口,再放入冰箱冷藏室上层,温度调到 0 度左右,一般可存放两个月。O 橘子 :橘子想要能放得更久,就将大蒜 500 克 切片,加水煮开,凉后,把橘子放入水中泡几分钟,然后捞出存放,可保鲜 3~5 个月。还可将锯末放在纸箱的底部(约 6m m 厚),将橘子底朝上放入,置于通风处,可保鲜 3 个月。X 草莓:把草莓整齐装入罐中,用塑胶薄膜封口,置于阴凉通风处可放一周,或用食品盒盛装,每盒 500 克 (顶部留出 1 厘米的空隙),贮藏于温度为 —0.5~1 度,相对湿度为 85%~90% 的冰箱中,可贮藏 7~10 天。X 水蜜桃:水蜜桃宜低温保存,冷藏温度为 —0.5~0 度,相对湿度为 90% ,还可将经过预冷处理的桃子晾干水分后,用塑料袋装入冰箱贮藏,温度控制在 0 度,但冷藏时间不宜过长,否则果淡而无味。

  另外告诉你去除桃子毛的好方法,用细盐浸泡后再冲洗,桃子毛就可去除了。柠檬可以多次利用,是女人们的夏季最爱,用它来自制饮品,清爽又美味,但通常一个柠檬一次用不了,若直接放进冰箱,既不卫生水分又易散发。你可以把切片后的柠檬放入制冰格中冷冻,做成柠檬冰,做饮品时直接放入,又清凉又芬芳!如果想储存更久些,把切片后的柠檬放入密封容器,加入四大匙蜂蜜浸渍入冰箱就可以保存一个月。X 荔枝:荔枝要用报纸保鲜。荔枝甘甜多汗,却很不容易存放。将新鲜荔枝用报纸包住,放进塑料袋,再放进冰箱冷藏。冷藏过程中,报纸可能有少许的湿,不用换另外新的报纸,这样可保存四五天,荔枝颜色依然鲜嫩,肉质依然爽口。此外要提醒您,荔枝一次不可多食噢,否则会引起血糖下降、头晕、腹泻等症,上火的人也不宜多食。

  O 蕃茄 :蕃茄的干爽保鲜。它既可做菜,也可当水果,但也不宜入冰箱冷藏。挑选果实完整、质量好、六分熟左右的蕃茄,放入塑胶食品袋内,扎紧口,置于阴凉处,每天打开袋口一次通风换气。如塑料袋内附有水蒸气,应用干净的毛巾擦干,然后再扎紧口。袋中的蕃茄会逐渐成熟,一般可保存一个月左右。

  O 葡萄 :葡萄用干净罈子储存,它维生素丰富,但也易烂,挑选时应挑果粉明显、果蒂未干且未脱落的。适宜的贮藏条件为温度为 —1~0 度,相对湿度为 90%~95% ,如果想储藏更久,可用一口干净罈子,用干净布蘸 70% 的酒精擦拭内璧,把葡萄一层一层放入缸内,层与层之间放上竹帘,装满后用塑胶薄膜密封扎口,置阴凉处,可放较长时间。X 奇异果:奇异果适宜低温保鲜。它的营养丰富,维生素 C 含量最高,但它的特性是 “ 七天软,十天烂,半月坏一半 ” 。它适宜在摄氏 -0.5~0 度的冰箱保存,并且奇异果不能与苹果和梨一起贮藏,因为苹果和梨都容易释放乙烯,会加速果肉成熟腐烂。

  O 西瓜 :西瓜宜放阴凉处或冰箱内保存,另可挑选表面光滑的成熟西瓜放入 10% 左右的食盐水中浸泡 15 分钟左右,然后装入塑料袋里密封好,置于阴凉处。此法可保鲜西瓜三个月。这样存放的西瓜保鲜期可延长数倍,并且西瓜表面色泽不变,味道甜润如初。不过西瓜也不是人人皆宜,腹泻、胃炎、胃溃疡或经常胃肠不舒服的人就不宜多食。

  O 苹果:把完好无损的苹果小心地装入塑料袋或保鲜袋,袋口要拧紧,袋身要扎洞,别压到苹果,放在通风阴凉干燥处。这样保鲜的苹果不容易失水,不过存放越久,苹果所含的维他命 C 便会减少很多,所以能食用,就趁早食用吧。

  X 枣子:枣子成熟时,果蒂周围平滑无皱摺,果皮颜色黄绿,但不耐存放。若消费者储存不妥当,则 2 至 3 日后,外观颜色褐变,并产生特殊的发酵味道,故保鲜方法非常重要。故需冷藏处理,是一种延长枣子保鲜寿命的有效方法之一。以台湾蜜枣(台湾蜜枣是由印度枣演变而来的)为例,将枣子放入塑料袋中,密封后置于冰箱下层〈大约 5 度 c 〉存放,将可保存 20 日左右,而且颜色和风味不变。此外,带有果蒂之果实较无果蒂者,存放时间更久。

  O 可以放入冰箱,但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱)如: 酪梨 、榴莲、芒果、释迦、百香果、奇异果、柿子、木瓜、蕃茄 等等。X 必须放入冰箱,才能久存,如: 桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、莲雾、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子 等等。

  O 常温保存或冰箱冷藏均 可,如: 金桔、柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗 等等。

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